J&S World Fantasy

好久沒回到這裡了!! (感嘆)

一轉眼韓國行已是九個月前的記憶

這段時間起起伏伏 一直在被不同事情推著往前走

好不容易喘口氣發現聖誕節就要到了!!

在英國的留學生生活也渾渾噩噩的過了一個學期

有機會一定會跟大家分享

在英國的日子裡最有趣的就是煮飯了

(尤其在這沒有休閒娛樂的鄉下小鎮@@)

每天逛超市就是Lia 跟室友最大的休閒

這裡物價高

隨便一份麥當勞套餐就要250

自己煮飯才能生存下去啊!!!(拭淚)

更多心得留著以後再說

省錢料理第一章_蔥燒白肉魚

材料:

冷凍白肉魚 Frozon fish fillet             2  塊

大蔥(韭蔥) Leek                               2/3 根

薑 Ginger                                        適量

醬油 Soy Sauce                               1大匙

米酒 Cooking wine                          1小匙

蒜頭 Garic                                        1瓣

鹽巴 Salt                                          適量

生鮮在超市並價格不低，更不用說鎮上的魚肉鋪了

每個星期的採購日我們都會到Sainsbury買一帶冷凍魚片

大約95塊台幣就可以有六片魚片

(新鮮的可能只能買到兩塊!!還是最便宜的魚種)

蔬菜也是市集買比較划算

兩根大大的韭蔥只要25元呢!!(大嬸貌)

做法:

1. 魚片切大塊 韭蔥、薑蒜切片

 (這種魚肉質很軟 切太小塊很容易在煎的時候散開)

2. 魚片先用蒜頭米酒跟醬油醃15分鐘

3. 起油鍋，放入薑片爆香

4. 倒入魚片，在酌量加醬油跟鹽巴調味

5. 倒入韭蔥與一點水，蓋上鍋蓋以中小火悶煮

6. 待魚肉熟後即可起鍋!!!!

是不是很簡單，而且極致有台灣味的!!!

來揭曉大家所關心的價錢!

蔥燒白肉魚(2人份)

白肉魚                   30元

韭蔥                      10元

蔥薑蒜調味料            4元

--------------           44元

一個人只要22元台幣就可以煮出下飯好菜了!!

快學起來試試吧